மூளை மற்றும் அதை வைத்திருக்கும் உணவுகளுக்கு வைட்டமின் மிகவும் முக்கியமானது MakkalPost

வைட்டமின் பி 12 (கோபாலமின் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) என்பது நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் ஆகும், இது உங்கள் நரம்பு மண்டலத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. நாங்கள் முக்கியமானதாகக் கூறும்போது, ​​உங்கள் மூளை அது இல்லாமல் சரியாக செயல்பட முடியாது என்று நாங்கள் அர்த்தப்படுத்துகிறோம்.
நரம்பியக்கடத்திகளை உங்கள் மூளை உயிரணுக்களுக்கு இடையில் குறுஞ்செய்திகளாக நினைத்துப் பாருங்கள். வைட்டமின் பி 12 உங்கள் மனநிலையை சீரானதாக வைத்திருக்கும் செரோடோனின் மற்றும் டோபமைன் போன்ற இந்த செய்திகளை உருவாக்க உதவுகிறது. வைட்டமின் பி 12 மெய்லின் உறை, உங்கள் நரம்புகளைச் சுற்றியுள்ள ஒரு பாதுகாப்பு மறைக்க உதவுகிறது. இது இல்லாமல், உங்கள் நரம்புகள் வெளிப்படும் கம்பிகள் போன்றவை – சிக்னல்கள் மெதுவாக அல்லது தொலைந்து போகின்றன.

உங்கள் மூளை வைட்டமின் பி 12 க்கு சத்தமாக கத்துகிறது

உங்கள் உடல் வைட்டமின் பி 12 இல் குறைவாக இயங்கினால், அது உங்களுக்குத் தெரியப்படுத்தும், ஆனால் அறிகுறிகள் முதலில் நுட்பமானதாக இருக்கும். இங்கே கவனிக்க வேண்டியவை இங்கே:

இந்த அறிகுறிகள் உங்களிடம் நிச்சயமாக ஒரு பி 12 குறைபாடு இருப்பதாக அர்த்தமல்ல – ஆனால் அவை உங்கள் நிலைகளை சரிபார்க்க விரும்பும் தடயங்கள், குறிப்பாக நீங்கள் சைவ உணவு அல்லது சைவ உணவு உண்பவராக இருந்தால்.

இந்த மூளை அன்பான வைட்டமின் எங்கே?

வைட்டமின் பி 12 இயற்கையாகவே விலங்குகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவுகளில் காணப்படுகிறது, ஆனால் தாவர அடிப்படையிலான எல்லோருக்கும் சில வலுவூட்டப்பட்ட விருப்பங்கள் உள்ளன. தாழ்மையான முட்டை ஒரு சிறந்த பி 12 மூலமாகும். ஒரு பெரிய முட்டை உங்களுக்கு சுமார் 0.6 எம்.சி.ஜி தருகிறது, மேலும் உங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 2.4 எம்.சி.ஜி தேவை (நீங்கள் கர்ப்பமாக இருந்தால் அல்லது தாய்ப்பால் கொடுத்தால்). மீன் ஒரு வைட்டமின் பி 12 ஜாக்பாட் போன்றது. சால்மன் அல்லது மத்தி ஒரு சிறிய துண்டு உங்கள் அன்றாட தேவையை விட அதிகமாக வழங்குகிறது. கூடுதலாக, நீங்கள் போனஸ் ஒமேகா -3 கள்-மற்றொரு மூளை சூப்பர்ஃபுட்! பால், சீஸ், தயிர் போன்ற பால் கால்சியத்திற்கு மட்டுமல்ல. ஒரு கிளாஸ் பால் உங்களுக்கு 1.2 எம்.சி.ஜி பி 12 ஐ வழங்குகிறது. தயிரும் சிறந்தது, குறிப்பாக வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தாஹி. நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவராக இருந்தால் அல்லது விலங்கு பொருட்களை வெட்டினால், வலுவூட்டப்பட்ட தானியங்கள், சோயா பால், பாதாம் பால் மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் ஆகியவற்றைத் தேடுங்கள். இவை பெரும்பாலும் செயற்கை வைட்டமின் பி 12 சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, அவை உங்கள் உடல் நன்றாக உறிஞ்ச முடியும்.

நீங்கள் ஒரு சைவ உணவு உண்பவர் அல்லது சைவ உணவு உண்பவராக இருந்தால், வைட்டமின் பி 12 பெறுவது தந்திரமானதாக இருக்கும்

இங்குதான் விஷயங்கள் கொஞ்சம் தந்திரமானவை. வைட்டமின் பி 12 பெரும்பாலும் விலங்கு பொருட்களில் காணப்படுவதால், கடுமையான சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்கள் குறைபாடுள்ள அபாயத்தில் உள்ளனர். ஆனால் கவலைப்பட வேண்டாம் – இது முற்றிலும் நிர்வகிக்கக்கூடியது.
நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவராக இருந்தால், பால், தயிர், பன்னீர், சீஸ் மற்றும் முட்டைகளிலிருந்து வைட்டமின் பி 12 ஐப் பெறலாம். வலுவூட்டப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் கூடுதல் இடைவெளியைக் குறைக்க உதவும்.
நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவராக இருந்தால், உங்கள் சிறந்த பந்தயம் வைட்டமின் பி 12-ஊட்டச்சத்து உணவுகள் மற்றும் கூடுதல். ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் (சேர்க்கப்பட்ட வைட்டமின் பி 12 உடன்) நீங்கள் பாப்கார்ன், பாஸ்தா அல்லது காய்கறிகளில் தெளிக்கக்கூடிய ஒரு சுவையான விருப்பமாகும்.

தேவைப்பட்டால், தயவுசெய்து சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுக்கத் தொடங்குங்கள்

நீங்கள் வைட்டமின் பி 12 குறைவாக இருந்தால் அல்லது முன்னர் குறிப்பிட்ட அறிகுறிகள் ஏதேனும் இருந்தால், ஒரு துணை ஒரு எளிய தீர்வாக இருக்கலாம். இது பொதுவாக பாதுகாப்பானது மற்றும் மலிவானது. மாத்திரைகள், ஸ்ப்ரேக்கள் அல்லது காட்சிகள் போன்ற வெவ்வேறு வடிவங்கள் உள்ளன (கடுமையான குறைபாட்டிற்கு). ஆனால் தன்னம்பிக்க வேண்டாம்! உங்கள் பி 12 நிலைகளை முதலில் சோதிக்கவும். உங்கள் உடலுக்குத் தேவையானதை எடுத்துக்கொள்வது எப்போதும் சிறந்தது.
சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்கள், 50 வயதிற்கு மேற்பட்டவர்கள் (உறிஞ்சுதல் வயதுக்கு ஏற்ப குறைகிறது), செரிமான பிரச்சினைகள் (ஐபிஎஸ் அல்லது க்ரோன் போன்றவை) மற்றும் சில மருந்துகளில் (மெட்ஃபோர்மின் அல்லது அமிலக் குறைப்பாளர்கள் போன்றவை).
உங்கள் மூளை கடினமாக உழைக்கிறது -போன்றது, மிகவும் கடினமாக உள்ளது, மேலும் இது வளர்க்கப்படுவதற்கு தகுதியானது. வைட்டமின் பி 12 என்பது உங்கள் மன கூர்மை, உணர்ச்சி சமநிலை மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆற்றலுக்கான மிகவும் மதிப்பிடப்பட்ட ஆனால் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களில் ஒன்றாகும்.